ข้าวเหนียวมะม่วงร้านดัง ยอดพุ่งรับกระแสมิลลิ

ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูมาแรงวันนี้ ที่ใครๆ ก็โพสต์ข้อความ และภาพข้าวเหนียวมะม่วง เต็มฟีดไทม์ไลน์ไปหมด เพราะการโชว์ของมิลลิ (MILLI) ดนุภา คณาธีรกุล บนเวที Coachella 2022 ที่ปิดจบด้วยการกินข้าวเหนียวมะม่วง

งานนี้ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงร้านดังหลายแห่งขายดี บางร้านก็เพิ่มวัตถุดิบ แช่นึ่งข้าวเหนียวเพิ่ม จัดส่งขายให้ตามออเดอร์อย่างไม่ขาดสาย

อย่างที่ร้าน ข้าวเหนียวมะม่วงย่านฝั่งธน ถนนอิสรภาพ ถนนโพธิ์สามต้น ร้านสาลี่ทิพย์ ข้าวเหนียวมะม่วง ของคุณแม่ จินตนา เจริญวิเศษกรณ์ ที่สานต่อจากคุณน้า และตอนนี้มีลูกสาวช่วยอย่างเต็มกำลัง

จากการสอบถามได้ความว่า กระแสมิลลิทำให้ออเดอร์ข้าวเหนียวมะม่วงมาเพิ่มขึ้นจริงๆ ต้องเพิ่มข้าวเหนียวประมาณ 30 กิโลกรัม ที่มาทั้งโทรสั่ง และส่งเดลิเวอรี และมาที่หน้าร้าน โดยเฉพาะช่วงพีกที่ออเดอร์มากคือช่วงบ่ายๆ

ความโดดเด่นของ ร้านสาลี่ทิพย์ ข้าวเหนียวมะม่วง นอกจากเป็นที่รู้จักมาแล้ว 60 ปี เพราะขายมานานจากรุ่นคุณน้า มายังรุ่นคุณแม่ ยังเน้นรสชาติไม่หวานจัด แต่จะเข้ากันพอดีระหว่างรสชาติหวาน มัน และเค็ม กับข้าวเหนียวมูนที่ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่หอมอร่อย

นอกจากนี้ยังไม่ได้ขึ้นราคา แม้ตอนนี้ต้นทุนหลายอย่างเพิ่มขึ้น โดยยังขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 200 บาท ราคานี้มานานประมาณ 5 ปีแล้ว

มาต่อกันที่ ร้านแม่เก่งข้าวเหนียวมะม่วง โชคชัย 4  ซอย 54 ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2519 คุณเฮง ทายาทเจ้าของร้านเล่าว่า วันนี้ขายดีมาก จนปิดร้านตั้งแต่บ่ายสองโมง จากปกติปิดประมาณ 1 ทุ่ม หรือ 5 โมงเย็นในบางวัน ส่วนตัวก็เชื่อว่าเป็นกระแสมิลลิ เพราะมีเพื่อนส่งมาบอกว่า #ข้าวเหนียวมะม่วง ติดเทรนด์ทวิตเตอร์ และวันนี้ไรเดอร์มารอหน้าร้านเต็มไปหมด จนต้องเร่งมือจัดส่งให้ ไม่มีแม้แต่เวลาถ่ายรูปเก็บไว้

ส่วนปริมาณข้าวเหนียวที่ขายได้วันนี้ประมาณ 150 กิโลกรัม จากช่วงปกติ 100 กว่ากิโลกรัมนิดๆ ซึ่งที่ร้านมีจุดเด่นที่ใช้หัวกะทิล้วนๆ ทำให้รสชาติอร่อยโดดเด่น โดยข้าวเหนียวมูนสีขาวขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 240 บาท ถ้าเป็นธัญพืช 260 บาท

ร้านแม่เก่งข้าวเหนียวมะม่วง ชื่อร้านตั้งตามชื่อลูกชายคนโต ชื่อเก่ง มีดีกรีเป็นร้านรางวัลพัฒนาขนมหวานดีเด่นด้วย และเป็นร้านต้นตำรับที่คิดสูตรข้าวเหนียวมูนอัญชัน ที่เกิดจากลูกชายคุณแม่ที่เรียนมัธยมปลายและคิดสูตรนี้ส่งโครงงานอาจารย์ จนต่อยอดมาเป็นเมนูพิเศษของร้านจนถึงปัจจุบัน

นอกจากร้านข้าวเหนียวมะม่วง 2 ร้านดังนี้จะขายดีอย่างนี้แล้ว หลายร้านต่างก็ขายดีไม่น้อยเช่นกัน

เครดิตภาพ : เฟซบุ๊กเพจ สาลี่ทิพย์ ข้าวเหนียวมะม่วง และ เฟซบุ๊กเพจ แม่เก่งข้าวเหนียวมะม่วง